Gedroogde schar.

[j***@live.nl]

Ik pekel en droog zelf nog steeds scharren heb het recept van wijken mijn moeder die uit Bovenkarspel kwam, ik koop ze altijd in juni en tot september ze zijn dan lekker vet .Goed schoonmaken geen bloed of darm resten er in laten.Ik laat ze 14 uur in de pekel liggen in de koelkast. 120 gram jozo keuken zout in 1 liter water mengen,en daarmee door gaan tot ze onder de pekel liggen. leg er wat zwaars op zodat ze niet gaan drijven groetjes Jan

*** Een dag niet gelachen, is een dag niet geleefd ***

[Wil]

Post by j***@live.nl
Ik pekel en droog zelf nog steeds scharren heb het recept van wijken
mijn moeder die uit Bovenkarspel kwam, ik koop ze altijd in juni en
tot september ze zijn dan lekker vet .Goed schoonmaken geen bloed of
darm resten er in laten.Ik laat ze 14 uur in de pekel liggen in de
koelkast. 120 gram jozo keuken zout in 1 liter water mengen,en daarmee
door gaan tot ze onder de pekel liggen. leg er wat zwaars op zodat ze
niet gaan drijven groetjes Jan

*** Een dag niet gelachen, is een dag niet geleefd ***

Waar begint het drogen?

Een schar is in de winter vet,
een schol in de zomer.

[Tonny]

<***@live.nl> schreef in bericht news:c66c86fa-89f4-42c4-8a88-***@googlegroups.com...

Ik pekel en droog zelf nog steeds scharren heb het recept van wijken mijn
moeder die uit Bovenkarspel kwam, ik koop ze altijd in juni en tot september
ze zijn dan lekker vet .Goed schoonmaken geen bloed of darm resten er in
laten.Ik laat ze 14 uur in de pekel liggen in de koelkast. 120 gram jozo
keuken zout in 1 liter water mengen,en daarmee door gaan tot ze onder de
pekel liggen. leg er wat zwaars op zodat ze niet gaan drijven groetjes Jan

*** Een dag niet gelachen, is een dag niet geleefd ***

Voor het conserveren van voedsel wordt afgeraden om gejodeerd zout te
gebruiken.
Groet,
Tonny.

[b***@hotmail.com]

Lauwersoog..vanochtend gekocht

[Izak van Langevelde]

Post by b***@hotmail.com
Lauwersoog..vanochtend gekocht

Het hele dorp?

[p***@gmail.com]

Droog vis kan kopen in België
En drogen kan ook zelf