Discussion:
Filet American
(te oud om op te antwoorden)
Spiegeltje@
2007-02-18 12:10:10 UTC
Permalink
Hoelang is dit lekkere spul houdbaar in de koeling als de verpakking is
geopend ? Ik lees af en toe nare verhalen over wormpjes en dat soort zaken.

--
Spiegeltje
Peter
2007-02-18 12:12:01 UTC
Permalink
Post by Spiegeltje@
Hoelang is dit lekkere spul houdbaar in de koeling als de verpakking is
geopend ? Ik lees af en toe nare verhalen over wormpjes en dat soort zaken.
Dat hangt er geheel vanaf, hoe je hem hebt gemaakt..
Spiegeltje@
2007-02-18 12:12:40 UTC
Permalink
Post by Peter
Post by Spiegeltje@
Hoelang is dit lekkere spul houdbaar in de koeling als de verpakking is
geopend ? Ik lees af en toe nare verhalen over wormpjes en dat soort zaken.
Dat hangt er geheel vanaf, hoe je hem hebt gemaakt..
Kant en klaar gekocht in de winkel.

--
Spiegeltje
Peter
2007-02-18 12:19:44 UTC
Permalink
Post by Spiegeltje@
Post by Peter
Dat hangt er geheel vanaf, hoe je hem hebt gemaakt..
Kant en klaar gekocht in de winkel.
dan weet je doorgaans niet de houdbaarheid te bepalen. Het zou op de
verpakking moeten staan..
pleerol
2007-02-18 12:29:39 UTC
Permalink
Post by Peter
Post by Spiegeltje@
Post by Peter
Dat hangt er geheel vanaf, hoe je hem hebt gemaakt..
Kant en klaar gekocht in de winkel.
dan weet je doorgaans niet de houdbaarheid te bepalen. Het zou op de
verpakking moeten staan..
Maar die THT-datum geldt alleen maar voor een ongeopende verpakking...
--
groeten, pleerol (pleelol, in het Chinees) :-)
If your feet smell and your nose runs - you're built upside down.
Granny Waetherwax
2007-02-18 12:33:39 UTC
Permalink
Post by pleerol
Maar die THT-datum geldt alleen maar voor een ongeopende verpakking...
2 tot 3 dagen na opening en bewaard bij een temp lager dan 7 graden......
Waldo Centini
2007-02-18 12:37:22 UTC
Permalink
Post by Spiegeltje@
Ik lees af en toe nare verhalen over wormpjes en dat soort zaken.
Och, er zitten meer nare wormpjes in deze nieuwsgroep tegenwoordig dan in de
filet américain.
--
··· Waldo ···
Be kind to your inferiors, if you can find any.
Han-Wen Nienhuys
2007-02-18 13:44:11 UTC
Permalink
Post by Spiegeltje@
Hoelang is dit lekkere spul houdbaar in de koeling als de verpakking is
geopend ? Ik lees af en toe nare verhalen over wormpjes en dat soort zaken.
Korter bewaren helpt niet tegen de wormpjes: koeien pikken
eitjes/larven op die door de darmwand heen gaan en zich
innestelen in spierweefsel. We lopen die wormpjes op door
onverhit vlees (onder 58 C) op te eten. Besmette filet heeft
dus al wormpjes, en langer of korter bewaren helpt dus niet.

Vlees wordt bij slachten geinspecteerd op cystes (ingenestelde
wormen), dus het komt weinig voor. Vanwege bacterien is het niettemin
verstandig om na aanbreken van de filet americain, het snel op te maken.
Albert Heijn raadt aan het dezelfde dag op te eten.

http://en.wikipedia.org/wiki/Taenia_saginata
http://www.peak.sfu.ca/the-peak/2004-2/issue8/fe-tapeworm.html
http://www.ah.nl/allerhande/vraagenantwoord/article.jsp?trg=allerhande/vraagenantwoord/article.bewaren
Loading...