Tuan Besar aka Jan
2004-06-26 14:55:59 UTC
ÌK weet niet of het al gepost is, ik zie het niet,
maar ik heb even het recept uit het boekje van
Oma Keasberry gescanned.
SATE KAMBING (sate van geite- of lamsvlees)
ingredienten:
750 gram geite- of lamsvlees (in blokjes gesneden)
2 teentjes knofiook
sap van I/2 citroen
1/2. kopje ketjap (soja) zout
peper
garnering: rauwe uitjes
U kruidt de blokjes vlees met peter en zout.
In een sausje van fijngewreven knoflook, citroensap en soja laat u het
marineren.
Wanneer de marinade goed is ingetrokken, rijgt u het vlees aan
satbpennen.
Op open vuur roostert u het vlees gaar.
Bij het serveren doet u wat rauwe uitjes en wat ketjapsaus over de
sateh.
Jan
maar ik heb even het recept uit het boekje van
Oma Keasberry gescanned.
SATE KAMBING (sate van geite- of lamsvlees)
ingredienten:
750 gram geite- of lamsvlees (in blokjes gesneden)
2 teentjes knofiook
sap van I/2 citroen
1/2. kopje ketjap (soja) zout
peper
garnering: rauwe uitjes
U kruidt de blokjes vlees met peter en zout.
In een sausje van fijngewreven knoflook, citroensap en soja laat u het
marineren.
Wanneer de marinade goed is ingetrokken, rijgt u het vlees aan
satbpennen.
Op open vuur roostert u het vlees gaar.
Bij het serveren doet u wat rauwe uitjes en wat ketjapsaus over de
sateh.
Jan
--
*Time flies like an arrow*
*Fruit flies like a banana*
*Time flies like an arrow*
*Fruit flies like a banana*