Mosselen

[Kave]

Hallo

Kan iemand mij vertellen hoe lang ik mosselen kan bewaren. Ik heb vandaag
twee kilo gekocht en heb er eentje ( kilo ) over.
Ze zijn dus niet meer vacuum.


Groeten

Kave

[laurenz]

Niet lang dus.
In feite is de koelkast te warm.
Het beste is ze snel te bereiden, bijv bakken.
Dan zijn ze iets langer houdbaar.
Maar je blijft praten over enkele dagen.

Laurenz

Post by Kave
Hallo
Kan iemand mij vertellen hoe lang ik mosselen kan bewaren. Ik heb vandaag
twee kilo gekocht en heb er eentje ( kilo ) over.
Ze zijn dus niet meer vacuum.
Groeten
Kave

[jeroen]

Post by laurenz
Niet lang dus.
In feite is de koelkast te warm.
Het beste is ze snel te bereiden, bijv bakken.
Dan zijn ze iets langer houdbaar.
Maar je blijft praten over enkele dagen.
Laurenz

I.d.d. en van bedorven schelpdieren word je zo snel zo ziek, daar neem
je geen risico's mee.

In het ergste geval kun je ze koken en invriezen, kun je ze later nog
ergens door draaien. Of je maakt nu een roomsoep of een chowder en
vriest die in.

Post by laurenz

Post by Kave
Hallo
Kan iemand mij vertellen hoe lang ik mosselen kan bewaren. Ik heb vandaag
twee kilo gekocht en heb er eentje ( kilo ) over.
Ze zijn dus niet meer vacuum.

[Tonny]

Post by Kave
Hallo
Kan iemand mij vertellen hoe lang ik mosselen kan bewaren. Ik heb vandaag
twee kilo gekocht en heb er eentje ( kilo ) over.
Ze zijn dus niet meer vacuum.
Groeten
Kave

koken in het kookvocht van de andere mosselen, uit de schelp halen,
kookvocht zeven en inkoken en samen met de mosselen invriezen, prima voor
een vissoep of paella, wel vandaag nog doen.
Groet,
Tonny.

[Willem-Jan Markerink]

Post by Kave
Hallo
Kan iemand mij vertellen hoe lang ik mosselen kan bewaren. Ik heb vandaag
twee kilo gekocht en heb er eentje ( kilo ) over.
Ze zijn dus niet meer vacuum.
Groeten
Kave

Ik zou ze in koud water buiten zetten, of in de koelkast als je ruimte
hebt....iig niet droog.
Weet niet of zout toevoegen nog invloed heeft trouwens.
--
Bye,

Willem-Jan Markerink

The desire to understand
is sometimes far less intelligent than
the inability to understand

<***@a1.nl>
[note: 'a-one' & 'en-el'!]

[laurenz]

Post by Kave
Hallo
Kan iemand mij vertellen hoe lang ik mosselen kan bewaren. Ik heb vandaag
twee kilo gekocht en heb er eentje ( kilo ) over.
Ze zijn dus niet meer vacuum.

Droog kan en is prima. Zorg ervoor dat ze op een treefje liggen of op een
omgekeerd diep bord. Anders gaan ze dood in hun eigen vocht.
Wil je ze in water bewaren, dan kan dat ook. Maar het MOET ZOUT water zijn.
Een moosel is een zouwaterdier en in zoet water overleven ze het niet.

Dus of droog, of in zout water bewaren en koel. Liefst ergens tussen de 0 en
4 graden.
Niet langer dan de houdbaarheidsdatum.

Laurenz

[Alphons Leyssens]

Post by Kave
Hallo
Kan iemand mij vertellen hoe lang ik mosselen kan bewaren. Ik heb vandaag
twee kilo gekocht en heb er eentje ( kilo ) over.
Ze zijn dus niet meer vacuum.
Groeten
Kave
haal de mosselen uit hun verpakking,en doe ze in een open pot gevuld met

water.
zet alles in de koelkast.Zo kan je de mosselen gemakkelijk 1 dag bewaren.
Eens uit de koelkast gehaald doe je even een vluchtige controle:neem de
mosselen waarvan de schelp open of iets open staat,en geef er een stevige
"tits" tegen.De schelp moet zich sluiten.Zo weet je dat de mossel nog
leeft,en dus vers is.Mosselen die niet meer reageren,en hun schelp gewoon
laten open staan, zijn dood,en dus niet vers meer.Verwijder deze en werp ze
weg.

smakelijk ..... FONS

[Herman Verdam]

Raadpleeg de volgende pagina eens daar staat van alles over mosselen op ook
van producenten

http://mosselen.pagina.nl/
--
Met Vriendelijke Groeten

H.P.Verdam

Post by Kave
Hallo
Kan iemand mij vertellen hoe lang ik mosselen kan bewaren. Ik heb vandaag
twee kilo gekocht en heb er eentje ( kilo ) over.
Ze zijn dus niet meer vacuum.
Groeten
Kave