Skreifilet .. winter kabeljauw met zijn garnituren

[KookJij.nl]

Recept: Skreifilet .. winter kabeljauw met zijn garnituren

Ingredienten:
2 skrei filets blijkbaar een winter kabeljauw � 400 g
1 sjalotje grof gesneden
olijfolie
viskruiden
witte wijn
een handvol geschaafde amandelen
groenten:
10 tal spruiten in vier verdelen
1 stuk courgette grof snijden
10 tal krieltjes beetgaar in 4 snijden
1 sjalotje grof snijden
4 romatomaatjes
viskruiden
een scheut witte wijn
olijfolie
saus:
een handvol rucola
een handvol amandel schilfers
een flinke scheut vloeibare honing
vocht van de vis
afwerking : romatomaatjes uit de oven & gemalen peper

Bereiding:
Oven voorverwarmen op combi op 200�C.<br />
Vis goed insmeren met olijfolie en kruiden met viskruiden.<br />
Leg deze in een vuurvaste schotel goed ingesmeerd met olijfolie, bestrooi de vis met amandelen en een beetje witte wijn. Bak deze � 20 min.<br />
Groenten: spruiten aanbakken in olijfolie, voeg de courgette, tomaatjes, sjalotjes toe en de kruiden en witte wijn, laat even sudderen op laag vuur, alles moet wel beetgaar blijven.<br />
Saus: Haal het vocht van de vis uit de vuurvaste schotel doe deze in een maatbeker voeg rucola, amandelen en honing toe, mix dit alles, indien nodig bijbinden.<br />
Serveer alles zeer warm op bord en werk af.<br />


---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/skreifilet-winter-kabeljauw-met-zijn-garnituren

[Jan van den Broek]

Post by KookJij.nl
Recept: Skreifilet .. winter kabeljauw met zijn garnituren
2 skrei filets blijkbaar een winter kabeljauw � 400 g

^^^^^^^^^
Geweldig

[Schnipp]

[Jolanda]

Ik ben benieuwd, het klinkt erg lekker!

Binnenkort maar is maken :-)

[Jan van den Broek]

Post by Jolanda
Ik ben benieuwd, het klinkt erg lekker!
Binnenkort maar is maken :-)

Grappig dat je hetzelfde eMail-adres gebruikt als degene waar je op
reageert.

[Bob van Elst]

Post by Jan van den Broek
Grappig dat je hetzelfde eMail-adres gebruikt als degene waar je op
reageert.

Dit klopt, dit komt omdat het een reactie vanaf KookJij.nl betreft. De
gebruikers op deze website hebben passie voor koken en vinden het erg
leuk om hun recepten en ideeën met andere hobby koks te delen. Daarom
hebben wij voor deze gebruikers we een interface gemaakt die hun
recepten niet alleen op de website plaatst maar ook op usenet.

Aangezien er via de verschillende platformen gereageerd kan worden, is
er software ontwikkeld die ervoor zorgt dat de reacties op beide
platformen beschikbaar zijn. Je kan dus zelf beslissen of je wilt
reageren via usenet of de website. Zo kunnen er tips worden uitgewisseld
en interessante discussies ontstaan.

---
~Bob