KookJij
2023-08-30 17:28:05 UTC
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Ingredienten:
4 hard gekookte eieren
MARINADE: 6 eetelepels witte balsamicoazijn
4 eetlepels olijfolie
2 theelepels mosterd
1/2 eetlepel vloeibare honing
peper, zout
2 sjalotjes (pellen en snipperen)
2 eetlepels gehakte dille
2 eetlepels gehakte peterselie
GARNERING: kers-tomaatjes
plakjes komkommer
peterselie
dille
Bereiding:
Kook de eieren hard (liefst de dag ervoor) .
Doe de ingredienten voor de marinade in een pannetje en breng dit al roerende aan de kook. Haal de pan van de warmtebron en roer de gehakte kruiden erdoor. Proef of de marinade naar je smaak is!
Verdeel de marinade over de bodem van de schaal. Leg de eieren met de snijkant naar onderen in de marinade. (zie foto)
Was de komkommer. Haal met een dunschiller wat dunne repen van de schil weg, zodat je om en om lichtgroen en donkergroen krijgt. Schaaf de komkommer in dunne plakjes. Leg de plakjes komkommer rondom van de eieren maar ook in de marinade.
Snij de kerstomaatjes in partjes. Versier de schaal hiermee.
Strooi wat gehakte dille over de eieren en versier met wat takjes peterselie.
Het is lekker als de eieren kunnen intrekken in de marinade.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/halve-eieren-in-een-heerlijke-marinade1
Ingredienten:
4 hard gekookte eieren
MARINADE: 6 eetelepels witte balsamicoazijn
4 eetlepels olijfolie
2 theelepels mosterd
1/2 eetlepel vloeibare honing
peper, zout
2 sjalotjes (pellen en snipperen)
2 eetlepels gehakte dille
2 eetlepels gehakte peterselie
GARNERING: kers-tomaatjes
plakjes komkommer
peterselie
dille
Bereiding:
Kook de eieren hard (liefst de dag ervoor) .
Doe de ingredienten voor de marinade in een pannetje en breng dit al roerende aan de kook. Haal de pan van de warmtebron en roer de gehakte kruiden erdoor. Proef of de marinade naar je smaak is!
Verdeel de marinade over de bodem van de schaal. Leg de eieren met de snijkant naar onderen in de marinade. (zie foto)
Was de komkommer. Haal met een dunschiller wat dunne repen van de schil weg, zodat je om en om lichtgroen en donkergroen krijgt. Schaaf de komkommer in dunne plakjes. Leg de plakjes komkommer rondom van de eieren maar ook in de marinade.
Snij de kerstomaatjes in partjes. Versier de schaal hiermee.
Strooi wat gehakte dille over de eieren en versier met wat takjes peterselie.
Het is lekker als de eieren kunnen intrekken in de marinade.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/halve-eieren-in-een-heerlijke-marinade1