KookJij
2023-09-26 13:21:05 UTC
Recept: Spitskool met puntpaprika en biefstukreepjes uit de wok
Ingredienten:
1 biefstuk van 250 gram in dunne reepjes
2 el arachide of zonnebloemolie
400 gram spitskool fijn in reepjes
1 pontpaprika zonder zaad in halve ringetjes
2 teen knoflook uit de pers
1 middelgrote ui gesnipperd
2 el pinda's zonder zout grof gehakt
1 el sojasaus
2 el ketjap
1 tl sambal badjak
1 bosuitje in ringetjes of 1 el bladpeterselie voor garnering
1 verpakking kant en klare woknoedels
Bereiding:
Rooster de pinda's in een droge koekenpan en zet apart.
Verwarm de olie in de wok. Bestrooi de biefstukreepjes met peper en zout naar smaak en bak ze snel bruin op middelhoog vuur. Haal ze uit de pan en hou ze onder aluminiumfolie warm.
�Voeg eventueel nog wat olie toe aan de wok en fruit de ui en knoflook even aan.
Voeg de paprika en de spitskool toe en bak deze onder af en toe roeren in 7 minutn beetgaar.
Voeg sambal, sojasaus en ketjap toe. Roer door
Voeg de noedels toe en warm deze al omscheppend mee.�
Dan gaan de biefreepjes weer in de pan erbij.
Serveer het gerecht op voorverwarmde borden en garneer met de pinda's, bosui of peperselie.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/spitskool-met-puntpaprika-en-biefstukreepjes-uit-de-wok
Ingredienten:
1 biefstuk van 250 gram in dunne reepjes
2 el arachide of zonnebloemolie
400 gram spitskool fijn in reepjes
1 pontpaprika zonder zaad in halve ringetjes
2 teen knoflook uit de pers
1 middelgrote ui gesnipperd
2 el pinda's zonder zout grof gehakt
1 el sojasaus
2 el ketjap
1 tl sambal badjak
1 bosuitje in ringetjes of 1 el bladpeterselie voor garnering
1 verpakking kant en klare woknoedels
Bereiding:
Rooster de pinda's in een droge koekenpan en zet apart.
Verwarm de olie in de wok. Bestrooi de biefstukreepjes met peper en zout naar smaak en bak ze snel bruin op middelhoog vuur. Haal ze uit de pan en hou ze onder aluminiumfolie warm.
�Voeg eventueel nog wat olie toe aan de wok en fruit de ui en knoflook even aan.
Voeg de paprika en de spitskool toe en bak deze onder af en toe roeren in 7 minutn beetgaar.
Voeg sambal, sojasaus en ketjap toe. Roer door
Voeg de noedels toe en warm deze al omscheppend mee.�
Dan gaan de biefreepjes weer in de pan erbij.
Serveer het gerecht op voorverwarmde borden en garneer met de pinda's, bosui of peperselie.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/spitskool-met-puntpaprika-en-biefstukreepjes-uit-de-wok