Duitse aardappelsalade à la Petra

[KookJij]

Recept: Duitse aardappelsalade � la Petra

Ingredienten:

8 middelgrote aardappelen
2 kruidenbouillontabletten
1 kleine ui
1 dl witte azijn
1 eetlepel suiker
peper en zout
2 afgestreken eetlepels mayonaise
1 eetlepel yoghurt of kwark
2 eetlepels fijngehakte bieslook en/of peterselie


Bereiding:

Aardappelen schillen en in niet al te dikke schijfjes snijden. Ui snipperen.
Aardappelschijfjes opzetten met kruidenbouillontabletten en zoveel water dat de plakjes net onder staan. Aardappelschijfjes aan de kook brengen en plm. 8 � 10 minuten koken, afhankelijk van de dikte van de schijfjes..
Als de aardappelen gaar zijn azijn, suiker en gesnipperde ui toevoegen.
Aardappelschijfjes in het vocht laten afkoelen.� Afgieten in een vergiet en de aardappelschijfjes goed laten uitlekken. Yogurt of kwark, mayonaise en gehakte kruiden en voorzichtig met een houten lepel door de aardappelschijfjes mengen. De salade kan een dag tevoren gemaakt worden.


---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/duitse-aardappelsalade-a-la-petra

[Margrit M Delvoie]

Petra ik had dit recept 5 sterren gegeven maar zie nu dat maar 1 ster staat hoe kan ik dat veranderen.

[Margrit M Delvoie]

Ik was al bekend met deze heerlijke aardappelsalade maar was het recept kwijt, eindelijk weer gevonden en de rest van jou lekkere recepten.
Groetjes � Margrit

[Harry Löhr]

Goedemorgen Magrit,

Dit heeft te maken met het gemiddelde aan sterren wat al gegeven is voor dit recept.