KookJij
2023-04-25 11:56:05 UTC
Recept: Ovenschotel Stroganoff
Ingredienten:
500 gram rundergehakt
150 gram gerookte spekreepjes
250 gram champignons
paprika stoplicht (rood, geel, groen)
2 uien
2 tomaten
4 tenen knoflook
1 el paprikapoeder
1 blikje tomatenpuree (klein)
200 ml cr�me fraiche (of zure room)
Ingredi�nten voor de puree:1 kg kruimige aardappelen, 200 ml kookroom, klont boter, peper/zout en nootmuskaat, 100 gram geraspte oude kaas om te gratineren
Bereiding:
Bak de spekreepjes en voeg het gehakt toe als dit gebakken is de paprikapoeder,�daarna de knoflook en de uien.
Tomaat, paprika en champignons erbij laat dit geheel even sudderen en�voeg de tomatenpuree en de cr�me fraiche toe.
Zorg dat het een mooie dikke "saus" wordt eventueel een beetje binden.
Doe het geheel in een ovenschaal en dek af met de aardappelpuree en de geraspte kaas.
Ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/ovenschotel-stroganoff
Ingredienten:
500 gram rundergehakt
150 gram gerookte spekreepjes
250 gram champignons
paprika stoplicht (rood, geel, groen)
2 uien
2 tomaten
4 tenen knoflook
1 el paprikapoeder
1 blikje tomatenpuree (klein)
200 ml cr�me fraiche (of zure room)
Ingredi�nten voor de puree:1 kg kruimige aardappelen, 200 ml kookroom, klont boter, peper/zout en nootmuskaat, 100 gram geraspte oude kaas om te gratineren
Bereiding:
Bak de spekreepjes en voeg het gehakt toe als dit gebakken is de paprikapoeder,�daarna de knoflook en de uien.
Tomaat, paprika en champignons erbij laat dit geheel even sudderen en�voeg de tomatenpuree en de cr�me fraiche toe.
Zorg dat het een mooie dikke "saus" wordt eventueel een beetje binden.
Doe het geheel in een ovenschaal en dek af met de aardappelpuree en de geraspte kaas.
Ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/ovenschotel-stroganoff