Kerrierijst

[KookJij]

Recept: Kerrierijst

Ingredienten:

300 gram rijst
zout
1 grote ui
1 volle eetlepel milde kerriepoeder
2 teentjes knoflook
1 theelepel sambal
1 eetlepel ketjap manis
3 eetlepels olie
1 kruidenbouillontablet


Bereiding:

Rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook glazig. Kerriepoeder toevoegen en al roerend even meebakken. Gare rijst toevoegen. Alles goed doorroeren.
Rijst op een lage warmtebron al roerend licht bakken en goed warm laten worden.
Op smaak maken met peper, zout, verkruimelde bouillontablet, sambal en eventueel wat ketjap.


---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/kerrierijst1

[Lidy Berkx]

Petra, ik heb dit gerecht favoriet gezet. Eens wat anders dan gewone witte rijst. Lijkt me erg lekker. Gauw maar eens bij een Oosters gerecht uitproberen.
Groetjes Lidy.