KookJij
2023-04-15 18:49:05 UTC
Recept: Stoofvlees op z`n Vlaams (de Vlaamsche Pot)
Ingredienten:
1 kg. runderstoofvlees
100 g. boter
1 l. bruin bier, bv. Grimbergen of Leffe. (zelf gebruik ik meestal 1 of 2 flesjes)
100 g. bruine suiker
3 grote uien
2 el. mosterd
2 sneden witbrood
peper & zout
kruidentuiltje (tijm, laurier,peterselie)
Bereiding:
Smelt de boter in een grote pan. Snijd de uien half grof en stoof aan tot ze bruin kleuren.
Verwijder de uien uit de pan en bak in dezelfde pan het stoofvlees snel bruin. Kruid met peper en zout.�
Voeg de uien toe, samen met het kruidentuiltje en de bruine suiker. Smeer de boterhammen met de mosterd en voeg toe.
Roer goed om en giet hierbij het bier. Laat 3 uur sudderen op een zeer laag vuurtje. Roer af en toe om. Het stoofvlees is klaar als het in de mond smelt. Verkies je een dikke saus, dik dan bij met aardappelzetmeel of een extra sneetje brood.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/stoofvlees-op-zn-vlaams-de-vlaamsche-pot
Ingredienten:
1 kg. runderstoofvlees
100 g. boter
1 l. bruin bier, bv. Grimbergen of Leffe. (zelf gebruik ik meestal 1 of 2 flesjes)
100 g. bruine suiker
3 grote uien
2 el. mosterd
2 sneden witbrood
peper & zout
kruidentuiltje (tijm, laurier,peterselie)
Bereiding:
Smelt de boter in een grote pan. Snijd de uien half grof en stoof aan tot ze bruin kleuren.
Verwijder de uien uit de pan en bak in dezelfde pan het stoofvlees snel bruin. Kruid met peper en zout.�
Voeg de uien toe, samen met het kruidentuiltje en de bruine suiker. Smeer de boterhammen met de mosterd en voeg toe.
Roer goed om en giet hierbij het bier. Laat 3 uur sudderen op een zeer laag vuurtje. Roer af en toe om. Het stoofvlees is klaar als het in de mond smelt. Verkies je een dikke saus, dik dan bij met aardappelzetmeel of een extra sneetje brood.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/stoofvlees-op-zn-vlaams-de-vlaamsche-pot