Sherrybouillon met gamba's

[KookJij]

Recept: Sherrybouillon met gamba's

Ingredienten:

6 gamba`s of 9 cocktailgarnalen (bij gebruik van rauwe gamba`s: 1 eetlepel olie)
� liter rundvleesbouillon (van tablet of zelfgemaakt)
3 eetlepels sherry dry 1 theelepel lichte sojasaus
1 eetlepel gembersiroop
Tabasco of peper
2 eetlepels fijngesneden bieslook


Bereiding:

Pel de rauwe gamba`s, verwijder het darmkanaal door in de rug een sneetje te geven. Bak de gamba`s in de olie tot ze roze zijn.
Breng de bouillon met de sherry, sojasaus en gembersiroop aan de kook. Maak op smaak met tabasco of peper.
�Doe de gamba`s of cocktailgarnalen in de kommen of borden. Giet de hele bouillon erover.
Garneer met fijngesneden bieslook.


---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/sherrybouillon-met-gambas

[Lidy Berkx]

Oeps enthousiast .....

[Lidy Berkx]

Hoi Petra, wat fijn, dat je deze sherrybouillon hebt geplaatst. Deze heerlijke bouillon heb ik al vele malen voor gasten bij een Aziatische etentje gemaakt.
Iedereen was er erg entousiast over.
Ik zet zet soepje dus favoriet.